Le 19ème festival de croquembouches se déroulera les 4 et 5 Mars 2023 à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP.
Le concours sera placé sous la présidence de Monsieur Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier 2000.
Le thème retenu pour cette nouvelle édition de ce mythique concours est : LES INSTRUMENTS de MUSIQUE et les FLEURS.
Retrouvez dés à présent le règlement ci dessous :
Réglement 19ème Festival National des Croquembouches les 4 et 5 mars 2023 mise en page JCB
Bonjour,
Comment récupérer le dossier d’inscription pour le concours du croquembouche? Merci
Bonjour, désolé du retard dans la réponse….
Un peu surbooké en cette période d’AG et de salons…
Pour répondre à vos premières questions :
– Pas de supports où accessoires non alimentaires dans la pièce donc pas de fils en tissus
– Pour socle pas de soucis si celà reste dans l’esprit de sauvegarde de la nature et de l’environnement
– Pas de limite de taille pour la pièce mais une limite dans les poids donc indirectement…. attention à la commercialisation de la pièce et n’oubliez pas qu’il y a du transport pour allez du labo vers la salle d’exposition (avec un escalier) ce qui fait partie de l’épreuve justement dans ce sens de « commercialisation ».
Pour le dossier d’inscription, il est avec le réglement ! que je remet dans la rubrique « concours » du site !
Merci pour votre engagement !
à bientôt!
Salutations gourmandes!
JCB