Bonjour à toutes et tous ! Ce 29 Octobre 2022, L’ANFP tenait son A.G. à la CMA 59 à Lille ! De nombreux adhérents sont venus participés aux débats qui ont été constructifs ! Des interventions très intéressantes concernant les réformes en cours et futures… Le compte rendu sera très prochainement mis en ligne ! […]
Claude Mariotti nous a quitté ce lundi 5 juin à 7 heures, à la suite d’une longue maladie. Nous regretterons cette personnalité qui a su défendre et mettre à l’honneur notre profession. Nous n’oublierons pas son investissement au sein de l’Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie, son dévouement pour fédérer un maximum d’enseignants afin que […]
L’ANFP accueille de nouveaux partenaires qui soutiennent nos actions et vont nous suivre dans l’organisation de nos concours nationaux : DOMACHOC – ALIMAT TREMBLAY – ARTISANS Magazine – Éditions DELAGRAVE. DOMACHOC ALIMAT Tremblay ARTISANS Magazine Editions DELAGRAVE
En cette année 2023, les réunions de commission de réforme du CAP Chocolatier Confiseur se succèdent et les formateurs ANFP (Pascal BAYLE, Arnaud HURSTEL et JCB) travaillent en collaboration avec la confédération des chocolatiers de France et participent activement aux travaux ! La réforme de la Mention Complémentaire Pâtisserie se prépare quant à elle avec […]
Ce début d’année 2023 est très prenant pour les membres de l’ANFP! Pour le Sirha de Lyon, Hilaire LAHOZ et votre serviteur ont été saluer les partenaires ANFP afin de mettre en place le partenariat sur les concours à venir, dont le tout proche Festival de croquembouche des 4 et 5 Mars où les inscriptions […]
Lors de l’AG 2023 à Lille, Artisans magazine et l’ANFP ont lié un partenariat concernant les abonnements auprès des jeunes apprenants à tarif préférentiel donnant une gratuité au formateur souscripteur ! Voici le courrier de Stéphane GLACIER créateur du Magazine Ainsi que le bon de commande :
Le 19ème festival de croquembouches se déroulera les 4 et 5 Mars 2023 à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP. Le concours sera placé sous la présidence de Monsieur Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier 2000. Le thème retenu pour cette nouvelle édition de ce mythique concours est : LES INSTRUMENTS de MUSIQUE et les FLEURS. Retrouvez […]
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Le 26 Mars 2022 s’est déroulé à Paris dans les locaux de l’EPMT, la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2022 avec pour thème « Molière ». 20 candidats pour cette édition 2022 avec un jury d’exception présidé par Monsieur Jean Paul HÉVIN (MOF Chocolatier). De très belles réalisations avec des dégustations tout aussi qualitatives. La […]