La Finale du MAF Pâtissier 2019 ce tenait ce lundi 25 Mars à Rennes. C’est Théo LABAUNE (Maison DUCHET au CREUSOT (71) et apprenti au CFA de Mercurey) qui prend la première place devant Emma PROCHASSON (Maison POTTIER à Marcoussis (91) apprentie à l’école FERRANDI à Paris) et troisième place pour Elvissa BARBE (SAS GUERLAIS […]
Mardi 26 Mars 2019, Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs, regroupant des jeunes professionnels de 17 à 23 ans en formation ou en entreprise. Cette année a vu s’affronter 27 candidats venant de toute la France, une très belle compétition et la seule comportant, Technologie, Dégustation Chocolat et Confiserie, présentoir nougatine et pièce chocolat […]
Devant le succès des inscriptions pour ce second Trophée de la Pâtisserie Française, il a été décidé de rajouter une journée de compétition. Le trophée se déroulera donc sur les deux journées du 16 et 17 Juin 2019, retrouvez le règlement ci-dessous:
Les 15 et 16 Mars 2019, se tenait le 15ème Festival National de Croquembouches dans le cadre de l’ENSP à Yssingeaux. 10 Seniors étaient inscrits (avec malheureusement un abandon) et 16 équipes de 2 jeunes en catégories Junior. Organisé à la perfection par Monsieur Daniel CHABOISSIER, avec le partenariat de l’ANFP et de l’ENSP, le […]
Dans le cadre du Sirha 2019 à Eurexpo LYON, a eu lieu les 28 et 29 Janvier dernier, le 4ème Championnat de France des Arts Gourmands organisé par l’ANFP. 10 équipes inscrites, une équipe a malheureusement du renoncer à participer à la compétition, les 9 équipes présentes ont démontré un savoir faire exemplaire, un très […]
Lors du dernier SIRHA à Lyon se déroulait le 4 ème Championnat de France des Arts Gourmands, regroupant 9 équipes de trois jeunes en formation BTM, il y avait 10 équipes inscrites mais malheureusement, l’équipe de Toulon n’a pu venir se mesurer aux autres CFA venus de tous les coins de France. Le Jury, présidé […]
Amis Formateurs, En tant que Président de l’ANFP et au nom de tous les adhérents, je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2019. Cette année 2018 a vu de beaux débats concernant les réformes à venir du CAP et du BTM Pâtissier ainsi que les réformes du CAP et BTM Chocolatier Confiseur, la […]
L’ANFP vous présente ses meilleurs Vœux pour cette année 2019 qui promet bien des débats concernant les réformes des formations… Mais aussi de très bons moments comme le CFAG à Lyon fin Janvier, Le festival de Croquembouches à Yssingeaux ou encore le salon de la pâtisserie en juin ! Tous nos vœux donc de bonheur, […]
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Il reste encore quelques places pour participer à ces 4ème Championnats de France des Arts Gourmands ! Inscrivez vous vite pour ne pas rater cet événement ! 4ème Championnat de France 28 et 29 janvier 2019