Bonjour à toutes et tous ! Ce 29 Octobre 2022, L’ANFP tenait son A.G. à la CMA 59 à Lille ! De nombreux adhérents sont venus participés aux débats qui ont été constructifs ! Des interventions très intéressantes concernant les réformes en cours et futures… Le compte rendu sera très prochainement mis en ligne ! […]
En cette année 2023, les réunions de commission de réforme du CAP Chocolatier Confiseur se succèdent et les formateurs ANFP (Pascal BAYLE, Arnaud HURSTEL et JCB) travaillent en collaboration avec la confédération des chocolatiers de France et participent activement aux travaux ! La réforme de la Mention Complémentaire Pâtisserie se prépare quant à elle avec […]
Ce début d’année 2023 est très prenant pour les membres de l’ANFP! Pour le Sirha de Lyon, Hilaire LAHOZ et votre serviteur ont été saluer les partenaires ANFP afin de mettre en place le partenariat sur les concours à venir, dont le tout proche Festival de croquembouche des 4 et 5 Mars où les inscriptions […]
Lors de l’AG 2023 à Lille, Artisans magazine et l’ANFP ont lié un partenariat concernant les abonnements auprès des jeunes apprenants à tarif préférentiel donnant une gratuité au formateur souscripteur ! Voici le courrier de Stéphane GLACIER créateur du Magazine Ainsi que le bon de commande :
Le 19ème festival de croquembouches se déroulera les 4 et 5 Mars 2023 à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP. Le concours sera placé sous la présidence de Monsieur Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier 2000. Le thème retenu pour cette nouvelle édition de ce mythique concours est : LES INSTRUMENTS de MUSIQUE et les FLEURS. Retrouvez […]
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Le 26 Mars 2022 s’est déroulé à Paris dans les locaux de l’EPMT, la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2022 avec pour thème « Molière ». 20 candidats pour cette édition 2022 avec un jury d’exception présidé par Monsieur Jean Paul HÉVIN (MOF Chocolatier). De très belles réalisations avec des dégustations tout aussi qualitatives. La […]
Le 6 mars 2022 s’est déroulé à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP, le 18ème festival de croquembouches organisé par Daniel CHABOISSIER et l’ANFP avec pour président de jury Monsieur Lionel LALLEMENT (MOF Pâtisssier). Les automobiles de la « Belle Époque » étaient à l’honneur et c’est Roxane CALDERAN a emporté l’édition 2022 en Sénior devant Andra […]
Voici le règlement de la CFJCC 2022 qui se tiendra le 26 Mars à l’EPMT de Paris