L’ANFP organise le 4ème Championnat de France des Arts Gourmands à Lyon dans le cadre du Sirha du 26 au 30 Janvier 2019, le concours devrait se tiendra les 28 et 29 janvier 2019. Toujours par groupe de 3 BTM (1ère et 2ème années) Pâtissier, Chocolatier et/ou Glacier et BAC pro en dernière année de formation. Les jeunes doivent avoir moins de 26 ans le jour du concours. Nouveauté cette année: Plus de sculpture sur glace, la durée du concours sera plus longue (6h30//7h) devant le public.
Voici le règlement complet et les demande d’inscription:
4ème Championnat de France 28 et 29 janvier 2019