Voici le premier Manuel entièrement dédié à la formation des Chocolatiers Confiseurs
« Profession Chocolatier Confiseur » est un manuel connecté qui prépare au CAP Chocolatier Confiseur, Pratique, Technologie, Technologie Appliquée, Dessin Professionnel et Préparation à l’oral ! 20 vidéos de Pratique + 11 en Anglais pour vous familiariser aux termes professionnels dans la langue de Shakespeare ! 8 vidéos de dessin professionnel pour vous optimaliser avec un pas à pas pour les novices du crayon !
Voici le lien vers les Editions delagrave
https://editions-delagrave.fr/…/9782206305066-profession-chocolatier-confiseur-cap-2018-manuel-numerique-enseignant
Le lien Amazon
https://www.amazon.fr/Profession-chocolatier-confiseur-CAP-Manuel-%C3%A9l%C3%A8ve/dp/2206305038
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https://livre.fnac.com/a11826258/Jean-Charles-Balthazard-Profession-chocolatier-confiseur-CAP