Le 26 Mars 2022 s’est déroulé à Paris dans les locaux de l’EPMT, la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2022 avec pour thème « Molière ». 20 candidats pour cette édition 2022 avec un jury d’exception présidé par Monsieur Jean Paul HÉVIN (MOF Chocolatier). De très belles réalisations avec des dégustations tout aussi qualitatives. La Médaille d’OR revient à Mathieu GIROD (IMT Grenoble) devant Alexis BOURSIER (CMA 86) et Steven BEVAN (CFA de Ploufragan), le prix de présentation et le prix de technologie reviennent à Laura MOLINIER (ESM Muret), le prix Saveurs à Florian CARON (Edwart – Paris) le meilleur jeune classé est Thibault REYMOND (IMT Grenoble) et pour la première fois 2 lettres de motivation ont été récompensées : celle de Melvyn MARTIN (CEPAL Laxou) et de Camille CHALTÉ (Lycée Charles de Foucault).
Bravo à tous les jeunes participants !
Photos du buffet de Mathieu GIROD (apprenti chez M.Hawecker)
Palmarès Complet de la Coupe de France 2022 :
PARTICIPANTS et PALMARES 2022