Les discussions pour le réforme du BTM Pâtissier se poursuivent.
Les représentants ANFP délégués auprès de la confédération pour cette réunion sont M.Yannick MAURIE (CFA des 13 vents de TULLE) et M. Mickaël FERRY (CEPAL Laxou).
La confédération a nommé M.Laurent LE DANIEL comme responsable de la commission BTM Pâtissier.
Vous pouvez faire parvenir vos remarques et idées à nos représentants par le biais du site mis en place par M.FERRY pour la formation BTM, ceci par le biais du forum ou par envoi d’un fichier texte.
Voici le lien vers le site BTM Pâtissier de M.FERRY:
https://formationbtm.wixsite.com/formationbtm
Toutes remarques pourra faire avancer le dossier et nous amener vers la meilleure formation pour nos jeunes, futurs maîtres pâtissiers et artisans de demain.
Par ailleurs, la confédération des chocolatiers de France a déposé la requête de réforme du CAP Chocolatier Confiseur auprès du ministère. Pascal BAYLE et Jean-Charles BALTHAZARD sont les représentants auprès de la confédération pour les commissions de réforme.
Merci pour votre participation aux débats, c’est comme cela que nous avancerons vers une meilleure formation pour tous.
Les rapports des débats seront retransmis aux adhérents de l’ANFP par le biais du site et d’un courriel.