Pour cette Assemblée Générale, nous avons élaboré un programme qui devrait-vous séduire. Nous vous invitons donc à participer aux travaux de cette A.G. Extraordinaire de notre association qui se tiendra le samedi 11 Janvier 2020 à partir de 10 heures dans les locaux de l’EPMT de Paris. Par votre présence, vous montrerez l’intérêt que vous […]
Chers collègues, chers amis, Monsieur Laurent Le Daniel, pilote de la réforme du CAP Pâtissier, nous demande de bien vouloir préparer un recueil de proposition de préparations à réaliser dans le cadre de l’épreuve pratique du CAP rénové. Ces propositions seront triées par pôle afin de pouvoir proposer un « catalogue » des diverses épreuves […]
Chers collègues, chers amis, Cette rentrée 2019 a été mouvementée avec les réformes cumulées de l’apprentissage et du CAP Pâtissier, la mise en place des réformes BTM Pâtissier et Chocolatier et en attente de la validation de la réforme du CAP Chocolatier. L’Assemblée Générale de l’ANFP qui se déroule traditionnellement fin Octobre est […]
Le 16ème Festival de Croquembouches organisé par M. Daniel CHABOISSIER se tiendra les 7 et 8 Mars 2020 à l’ENSP à Yssingeaux. Le thème de cette année 2020 est “Les Contes de Perrault”, le jury sera présidé par Monsieur Jonathan MOUGEL, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2019. Retrouvez le règlement et les bulletins d’inscriptions ci-dessous:
Voici le référentiel tant attendu…. Mise en place dés Septembre prochain !