Pour sa dernière organisation Daniel CHABOISSIER a invité la plupart des président de jury des précédents Festivals de Croquembouches ce qui a formé un jury d’exception pour cette fantastique édition, ce sont les candidats de Montpellier : Maia JAUGEY et Rémi Felix qui l’emportent ! Pour l’édition 2025 L’équipe de l’ANFP et moi-même essaierons de […]
Le 19ème festival de croquembouches se déroulera les 4 et 5 Mars 2023 à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP. Le concours sera placé sous la présidence de Monsieur Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier 2000. Le thème retenu pour cette nouvelle édition de ce mythique concours est : LES INSTRUMENTS de MUSIQUE et les FLEURS. Retrouvez […]
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Voici le règlement de la CFJCC 2022 qui se tiendra le 26 Mars à l’EPMT de Paris
Mesdames, Messieurs, Chers collègues, L’ANFP a l’honneur de vous inviter à son Assemblée Générale qui se déroulera en Bretagne dans les locaux du LPP St Michel à Priziac le samedi 17 Octobre 2020. UN GRAND MERCI à nos amis Bretons d’organiser dans des conditions très particulières, cette AG 2020 ! Nous savons que […]
Le CFA de Groisy ouvre une section CAP Glacier ! http://www.cfa-groisy.com/formations/alimentation/cap-glacier Pour rappel voici une petite présentation : Le Centre de formation de Groisy dispense par l’intermédiaire de 42 formateurs un apprentissage de qualité permettant d’acquérir une expérience solide en entreprise. Son offre de formation en alternance propose une grande diversité de filières dans 4 […]
Amis Formateurs, En tant que Président de l’ANFP et au nom de tous les adhérents, je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2020. Cette année 2019 a vu la mise en place de la réforme de l’apprentissage…la mise en place du nouveau CAP Pâtissier et de son « chef d’œuvre » …. L’ANFP […]
Voici le référentiel tant attendu…. Mise en place dés Septembre prochain !