Claude Mariotti nous a quitté ce lundi 5 juin à 7 heures, à la suite d’une longue maladie.
Nous regretterons cette personnalité qui a su défendre et mettre à l’honneur notre profession.
Nous n’oublierons pas son investissement au sein de l’Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie, son dévouement pour fédérer un maximum d’enseignants afin que l’association soit encore plus représentative. Sur les salons, pour le trophée BTM et les Croquembouches, il nous a témoigné une implication exemplaire.
Nous n’oublierons pas non plus son franc-parler durant les assemblées générales et son efficacité qui ont permis à l’association de prospérer.
Claude avait une façon de transmettre son savoir : c’était toujours avec une touche d’humour et de joie qui ne me laissait pas indifférent et qui m’encourageait à être que plus attentif.
Il s’est aussi très impliqué chez les Compagnons du Devoir et à la Confédération Nationale des Glaciers de France, tout au long de sa carrière professionnelle de professeur au CFA du Beausset mais aussi durant sa retraite.
Nous garderons également en mémoire que Claude était, humain, soucieux du bien être des autres, chaleureux , attachant.
Nous présentons nos plus sincères condoléances à sa famille, Rosaria sa femme, Ludovic son fils.
Hilaire LAHOZ
L’ensemble du bureau directeur de l’ANFP partage le témoignage d’Hilaire !
Au revoir MONSIEUR Mariotti !