Le 26 Mars 2019 aura lieu la 13ème Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs ouverte aux jeunes de moins de 23 ans au jour du concours! le thème de cette année est “L’univers du petit Prince” ! Cette compétition prestigieuse est un tremplin pour les jeunes passionnés ! Inscrivez vous nombreux COUPE DE FRANCE […]
Dans le cadre du 15ème Festival National des Croquembouches, Daniel CHABOISSIER Président Créateur du concours « Festival des Croquembouches et L’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie, organisent un concours professionnel national de montage de croquembouches originaux. Le thème est “Les jeux de Société” Retrouvez le règlement et les bulletins d’inscriptions ci-dessous: Réglement 15ème Festival des Croquembouches
L’ANFP est très heureuse d’accueillir la société BONGARD comme partenaire officiel associé pour nos concours dont le prochain Championnat de France des Arts Gourmands à Lyon les 28 et 29 Janvier prochain !
L’ANFP organise le 4ème Championnat de France des Arts Gourmands à Lyon dans le cadre du Sirha du 26 au 30 Janvier 2019, le concours devrait se tiendra les 28 et 29 janvier 2019. Toujours par groupe de 3 BTM (1ère et 2ème années) Pâtissier, Chocolatier et/ou Glacier et BAC pro en dernière année de […]
Retrouvez les photos de l’événement dans la Galerie de l’ANFP https://anfp.fr/salon-de-la-patisserie-et-trophee-des-juniors-de-la-patisserie-francaise-juin-2018
Les 16 et 17 Juin s’est déroulé le premier Trophée des Juniors de la Pâtisserie Française dans le cadre du premier salon de la Pâtisserie porte de versailles à Paris. Très grand succès populaire ce premier salon du genre a vu la victoire de l’équipe Bretonne de Bruz composée d’Albane MANCEAU et Baptiste SOULLARD avec […]
Mickaël FERRY, formateur au CEPAL Laxou (54) délégué ANFP auprès de la commission BTM Pâtissier a créé un site permettant de retrouver tous les renseignements et informations sur la formation BTM Pâtissier. Le BTM Pâtissier Venez rejoindre son forum de discussions afin de faire avancer les choses pour une meilleure formation des artisans de demain […]
Les 21 et 22 Avril 2018, se tenait le 14ème Festival de Croquembouches à Yssingeaux. Pour la première fois de son histoire, le festival a vu la victoire en senior d’un formateur et en juniors de ses élèves ! Belle image de récompense du travail ! C’est le CFA “Le Beausset” (Var) qui est à […]
Voici le premier Manuel entièrement dédié à la formation des Chocolatiers Confiseurs “Profession Chocolatier Confiseur” est un manuel connecté qui prépare au CAP Chocolatier Confiseur, Pratique, Technologie, Technologie Appliquée, Dessin Professionnel et Préparation à l’oral ! 20 vidéos de Pratique + 11 en Anglais pour vous familiariser aux termes professionnels dans la langue de Shakespeare […]