Mardi 26 Mars 2019, Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs, regroupant des jeunes professionnels de 17 à 23 ans en formation ou en entreprise. Cette année a vu s’affronter 27 candidats venant de toute la France, une très belle compétition et la seule comportant, Technologie, Dégustation Chocolat et Confiserie, présentoir nougatine et pièce chocolat […]
Devant le succès des inscriptions pour ce second Trophée de la Pâtisserie Française, il a été décidé de rajouter une journée de compétition. Le trophée se déroulera donc sur les deux journées du 16 et 17 Juin 2019, retrouvez le règlement ci-dessous:
Les 15 et 16 Mars 2019, se tenait le 15ème Festival National de Croquembouches dans le cadre de l’ENSP à Yssingeaux. 10 Seniors étaient inscrits (avec malheureusement un abandon) et 16 équipes de 2 jeunes en catégories Junior. Organisé à la perfection par Monsieur Daniel CHABOISSIER, avec le partenariat de l’ANFP et de l’ENSP, le […]
Dans le cadre du Sirha 2019 à Eurexpo LYON, a eu lieu les 28 et 29 Janvier dernier, le 4ème Championnat de France des Arts Gourmands organisé par l’ANFP. 10 équipes inscrites, une équipe a malheureusement du renoncer à participer à la compétition, les 9 équipes présentes ont démontré un savoir faire exemplaire, un très […]
Lors du dernier SIRHA à Lyon se déroulait le 4 ème Championnat de France des Arts Gourmands, regroupant 9 équipes de trois jeunes en formation BTM, il y avait 10 équipes inscrites mais malheureusement, l’équipe de Toulon n’a pu venir se mesurer aux autres CFA venus de tous les coins de France. Le Jury, présidé […]
Amis Formateurs, En tant que Président de l’ANFP et au nom de tous les adhérents, je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2019. Cette année 2018 a vu de beaux débats concernant les réformes à venir du CAP et du BTM Pâtissier ainsi que les réformes du CAP et BTM Chocolatier Confiseur, la […]
L’ANFP vous présente ses meilleurs Vœux pour cette année 2019 qui promet bien des débats concernant les réformes des formations… Mais aussi de très bons moments comme le CFAG à Lyon fin Janvier, Le festival de Croquembouches à Yssingeaux ou encore le salon de la pâtisserie en juin ! Tous nos vœux donc de bonheur, […]
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Il reste encore quelques places pour participer à ces 4ème Championnats de France des Arts Gourmands ! Inscrivez vous vite pour ne pas rater cet événement ! 4ème Championnat de France 28 et 29 janvier 2019
Le 26 Mars 2019 aura lieu la 13ème Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs ouverte aux jeunes de moins de 23 ans au jour du concours! le thème de cette année est “L’univers du petit Prince” ! Cette compétition prestigieuse est un tremplin pour les jeunes passionnés ! Inscrivez vous nombreux COUPE DE FRANCE […]