Le 6 mars 2022 s’est déroulé à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP, le 18ème festival de croquembouches organisé par Daniel CHABOISSIER et l’ANFP avec pour président de jury Monsieur Lionel LALLEMENT (MOF Pâtisssier). Les automobiles de la « Belle Époque » étaient à l’honneur et c’est Roxane CALDERAN a emporté l’édition 2022 en Sénior devant Andra […]
Voici le règlement de la CFJCC 2022 qui se tiendra le 26 Mars à l’EPMT de Paris
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Le dimanche 10 Octobre 2021, se tenait le 17ème festival de croquembouches à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP. Malgré le report du à la pandémie, ce festival a pu avoir lieu et, malgré une participation plus réduite que d’ordinaire, la qualité était au rendez vous! En sénior, c’est Gabriel ESTERAGNE qui l’emporte devant Amandine […]
Samedi 9 Octobre 2021, L’ANFP tenait une Assemblée Générale Extraordinaire à Yssingeaux dans les locaux de l’ENSP. Les discussions ont été constructives et les dossiers confiés par la confédération des Pâtissiers de France ont été débattus, des commissions de travail concernant les réformes des Mentions Complémentaires Pâtisserie ont été mises en place. Un compte rendu […]
2021″]Assemblée Générale de l’ANFP ! Avis aux formateurs Français ! Initialement prévue en Hauts de France au CFA de Tourcoing, en raison de travaux au centre de formation, cette AG Nordiste est reportée à Octobre 2022. Pour cette Assemblée Générale exceptionnelle 2021, nous retrouvons donc notre centre historique et siège d’association à Yssingeaux où se […]
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Amis Formateurs, En tant que Président de l’ANFP et au nom de tous les adhérents, je tiens à vous souhaiter nos meilleurs vœux pour cette année 2021. Cette année 2020 a été bien particulière et difficile. Les formateurs sont très sollicités en ces périodes de réformes et de « Qualité », beaucoup de travail mais surtout d’anxiété […]
Le 17ème festival de croquembouches est programmé à l’ENSP d’Yssingeaux pour les 17 et 18 Avril 2021 avec pour thème le « Music-Hall » Retrouvez le règlement et les bulletins d’inscriptions ci-dessous :
Bonjour à tous, En raison de la poursuite de cette crise sanitaire, l’assemblée de l’ANFP ne pourra se tenir à la date prévue du 17 Octobre prochain. Nous avons décidé de reporter cet événement, toujours chez nos amis Bretons, pour le premier trimestre 2021, afin que le plus grand nombre d’adhérents puissent participer. […]