Ludovic RICHARD : “Passion et Tradition Boulangères”
Ludovic RICHARD, MOF Boulanger, Nous propose son Livre “Passion et Tradition Boulangères” à prix spécial pour enseignants et élèves, découvrez cette offre:
AG de l’ANFP à l’EPMT à Paris !
Grande réussite de cette AG organisée par l’équipe de l’EPMT à Paris ! Malgré les grèves, les formateurs présents ont pu suivre une superbe AG avec de nombreuses discussions cruciales et constructives. Vous retrouverez très prochainement les photos de l’AG ainsi que le compte rendu de cet événement ! Merci encore à toute l’équipe de […]
Voeux 2020
Amis Formateurs, En tant que Président de l’ANFP et au nom de tous les adhérents, je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2020. Cette année 2019 a vu la mise en place de la réforme de l’apprentissage…la mise en place du nouveau CAP Pâtissier et de son « chef d’œuvre » …. L’ANFP […]
“Je prépare mes entrées chaudes” Tome 1 et 2 de Daniel CHABOISSIER
On ne présente plus les ouvrages de Daniel CHABOISSIER, voici les derniers en date ! “Je prépare mes entrées chaudes” des centaines de recettes didactiques pour référencer les entrées pâtissières et traiteur ! Merci Daniel pour ces merveilleux ouvrages. Retrouvez ces ouvrages en vente sur FNAC – Amazon – DECITRE ou directement aux Éditions Saint Honoré […]
Nouveau Référentiel CAP Pâtissier 2019
Voici le référentiel tant attendu…. Mise en place dés Septembre prochain !
Théo LABAUNE MAF Pâtissier 2019
La Finale du MAF Pâtissier 2019 ce tenait ce lundi 25 Mars à Rennes. C’est Théo LABAUNE (Maison DUCHET au CREUSOT (71) et apprenti au CFA de Mercurey) qui prend la première place devant Emma PROCHASSON (Maison POTTIER à Marcoussis (91) apprentie à l’école FERRANDI à Paris) et troisième place pour Elvissa BARBE (SAS GUERLAIS […]