Trophée des Juniors de la Pâtisserie
Les 16 et 17 Juin 2018 dans la cadre du premier salon de la Pâtisserie qui se tiendra porte de Versailles à Paris, se déroulera le premier Trophée des juniors de la Pâtisserie. Ce concours organisé par l’ANFP, est ouvert aux jeunes en Formation BTM première année, Un binôme qui pourra être également constitué d’un […]
Réformes du BTM Pâtissier et du CAP Chocolatier Confiseur
Les discussions pour le réforme du BTM Pâtissier se poursuivent. Les représentants ANFP délégués auprès de la confédération pour cette réunion sont M.Yannick MAURIE (CFA des 13 vents de TULLE) et M. Mickaël FERRY (CEPAL Laxou). La confédération a nommé M.Laurent LE DANIEL comme responsable de la commission BTM Pâtissier. Vous pouvez faire parvenir vos […]
Hilaire LAHOZ rejoint les sages de l’ANFP !
» Jeudi 29 juin 2017, Claude MARIOTTI et Daniel CHABOISSIER se sont déplacés au CFA des Arcs (var) invités pour le départ en retraite de notre trésorier général Hilaire LAHOZ. Ce départ coïncidait avec deux autres départs en retraite (son Directeur et la formatrice de la petite enfance). Vers 18 heures, en présence d’environ 150 […]
« Wedding Cakes Wedding Croq » un ouvrage à découvrir !
Jonathan Mougel, Jean Philippe Walser et Mickael Ferry revisitent les Wedding Cakes à la mode croquembouche ! Découvrez et commandez ce superbe ouvrage ! http://jmw-edition.com/
Rencontre avec un Pâtissier Peintre Basque
Rencontre avec un Pâtissier Peintre Basque Pierre BERNATETS est né le 29 juillet 1942 à CAUDERAN dans le département de la Garonne. Après avoir passé avec succès son Certificat d’Etude Primaire, il entre en apprentissage du métier de pâtissier en 1956 chez Monsieur Bernard HUET à Bordeaux. Trois ans plus tard ; titulaire du CAP de […]
Photos Coupe de France des Jeunes Chocolatiers 2017
Voici les photos officielles de la Coupe de France des jeunes chocolatiers 2017 » order_by= »sortorder » order_direction= »ASC » returns= »included » maximum_entity_count= »500″]
Les photos de la 32ème AG de l’ANFP à Blanquefort
Voici les photos de cet événement, un très bon moment convivial pour le 30ème anniversaire de l’ANFP et de beaux débats pour cette 32ème Assemblée générale ! Encore Bravo à Patrick DEVOIS et toute l’équipe du Lycée Saint Michel de Blanquefort pour l’organisation de cet event. » order_by= »sortorder » order_direction= »ASC » returns= »included » maximum_entity_count= »500″]
Toutes les photos du 13ème festival de croquembouches d’Yssingeaux
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3éme Championnat de France des Arts Gourmands
Retrouvez les premières photos du 3éme championnat de France des Arts Gourmands qui se sont déroulés au Sirha du 22 au 23 janvier 2017 … d’autres suivront » order_by= »sortorder » order_direction= »ASC » returns= »included » maximum_entity_count= »500″]