La Finale du MAF Pâtissier 2019 ce tenait ce lundi 25 Mars à Rennes. C’est Théo LABAUNE (Maison DUCHET au CREUSOT (71) et apprenti au CFA de Mercurey) qui prend la première place devant Emma PROCHASSON (Maison POTTIER à Marcoussis (91) apprentie à l’école FERRANDI à Paris) et troisième place pour Elvissa BARBE (SAS GUERLAIS […]

Mardi 26 Mars 2019, Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs, regroupant des jeunes professionnels de 17 à 23 ans en formation ou en entreprise. Cette année a vu s’affronter 27 candidats venant de toute la France, une très belle compétition et la seule comportant, Technologie, Dégustation Chocolat et Confiserie, présentoir nougatine et pièce chocolat […]

Devant le succès des inscriptions pour ce second Trophée de la Pâtisserie Française, il a été décidé de rajouter une journée de compétition. Le trophée se déroulera donc sur les deux journées du 16 et 17 Juin 2019, retrouvez le règlement ci-dessous:

Les 15 et 16 Mars 2019, se tenait le 15ème Festival National de Croquembouches dans le cadre de l’ENSP à Yssingeaux. 10 Seniors étaient inscrits (avec malheureusement un abandon) et 16 équipes de 2 jeunes en catégories Junior. Organisé à la perfection par Monsieur Daniel CHABOISSIER, avec le partenariat de l’ANFP et de l’ENSP, le […]

Dans le cadre du Sirha 2019 à Eurexpo LYON, a eu lieu les 28 et 29 Janvier dernier, le 4ème Championnat de France des Arts Gourmands organisé par l’ANFP. 10 équipes inscrites, une équipe a malheureusement du renoncer à participer à la compétition, les 9 équipes présentes ont démontré un savoir faire exemplaire, un très […]

Lors du dernier SIRHA à Lyon se déroulait le 4 ème Championnat de France des Arts Gourmands, regroupant 9 équipes de trois jeunes en formation BTM, il y avait 10 équipes inscrites mais malheureusement, l’équipe de Toulon n’a pu venir se mesurer aux autres CFA venus de tous les coins de France. Le Jury, présidé […]